台灣因為四周環海，自古以來鹽的取得都以海鹽為主，主要產自於台江內海的鹽田曬鹽。但鹽埕曬鹽只適宜台灣西岸的沙灘海岸，依據恆春縣志記載，恆春半島居民早已利用珊瑚礁岩穴或加工的「鹽窟仔」中的海水，歷經陽光曝曬ヽ落山風吹襲，形成滷水再結晶成鹽，這些產自珊瑚礁岩壺穴中的海鹽，就稱為「硓咕石鹽」。
民俗作家劉還月先生近年在恆春半島進行田野調查，採擷不少當地先民在沛雨期或颱風季節取海水煎鹽的口述紀錄，可見「煮海為鹽」也曾是恆春半島自古以來的重要海鹽產業歷史。劉還月並考究《天工開物》等典籍獲知古時的煮鹽器具—「牢盆」，期望透過重現千年歷史的「牢盆」，展現傳統的海鹽產業，更可連結原住民時代先民取鹽的方法，讓更多人了解台灣海鹽與恆春半島
「硓咕石鹽」的歷史與文化。
活動當日將觀賞先前手造「牢盆」及耆老講述硓咕石鹽故事的影片，接著是以牢盆「煮海為鹽」的親身體驗，中午則享用社區媽媽的古早味中餐與在地點心。下午進行「鹽滷豆腐DIY」，還可品嚐別具風味的豆漿ヽ鹽滷豆花和豆腐，並能帶走「硓咕石鹽」的辟邪小物。喝飽吃足後，將漫步於安靜美麗的後灣沙灘，一方面淨灘撿柴為下一次的煮鹽準備柴火，一方面為寄居蟹伸張「居住正義」，最後與大家共享靜好的後灣夕陽美景。
墾管處期望透過活動讓社區與民眾共同參與體驗，不僅可以凝聚在地情感，更可以將珍貴的先民智慧，傳承給更多的年輕世代；也期待「後灣硓咕石鹽」文化的再造，能成為墾丁國家公園的生態旅遊新亮點，開啟後灣煮鹽產業的亮麗新風貌。
